배추 고르는 방법1 김장철 시기 맛있는 배추를 고르는 방법 김장철 시기가 다가왔습니다. 김장이란 겨울부터 봄까지 먹기 위한 김치 무리를 입동 전후에 한 번에 많이 담가 두는 일로 늦가을에 행하는 독특한 한국의 행사입니다. 담그기 좋은 시기와 맛있는 배추를 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다. 김장철 시기 맛있는 배추를 고르는 방법 보통 11월 말에서 12월 초 사이의 늦가을이 김장을 담그기 가장 좋은 때이며 김장철이라고 부릅니다. 동해안이나 남해안 지역마다 온도 차이가 있어서 조금 차이 있지만 대부분 이 시기에 담그기 시작합니다. 늦가을에 김장을 담그는 이유는 보통 기온이 높을 때 김장을 하면 김치가 너무 빨리 시거나 짓무르게 됩니다. 반대로 온도가 너무 낮을 땐 배추가 얼어 제맛을 내지 못하죠. 지역마다 평균 온도가 틀리기에 시기는 조금 다르지만, 보통 평균기온.. 2022. 12. 1. 이전 1 다음
