흑백요리사 요리 계급 전쟁 안성재

흑백요리사 요리 계급 전쟁이 인기를 끌면서 유명 요리 셰프 백종원과 같이 출연한 안성재 셰프에 대한 관심이 많아지고 있습니다. 국내 유일한 미슐랭 3 스타 레스토랑을 운영하는 '모수 서울'의 오너 셰프인 안성재에 대해서 알아보겠습니다.

 

흑백요리사

 

흑백요리사 요리 계급 전쟁 안성재

 

 

 

흑백요리사 요리 계급 전쟁 안성재 프로필을 살펴보겠습니다. 대한민국에서 활동하는 한국계 미국인 요리사입니다. 안성재 나이는 1982년 생, 42살로 한국에서 태어났으며, 13살에 미국 캘리포니아 주로 이민을 가서 미국의 국적을 가지고 있습니다.

 

안성재

 

미국 육군 출신으로 미군에서 근무했으며, 차량정비학교에 입학하려 했지만, 100% 취업 가능하다는 요리 학교에 관심을 가지게 되어 요리사의 길을 걷기 시작했습니다. 안성재는 샌프란시스코에 위치한 유명한 식당에 취업해, 일찍이 요리 실력을 인정받았습니다.

 

이후, 샌프란시스코에서 모수를 먼저 오픈했으며, 2017년 대한민국 서울 한남동에 파인 다이닝인 모수 서울을 운영했습니다. 파인 다이닝이란 '좋은', '질이 높은'이라는 뜻은 가진 파인과 '식사'를 의미하는 다이닝의 합성어로 고급 식사, 고급 요리를 제공하는 식당을 의미합니다.

 

모수-서울

 

파인 다이닝 식당으로 알려진 모수 서울은 2019년에 미쉐린 1 스타를 획득했으며, 2020년 2 스타, 2023년 미슐랭 3 스타를 획득했습니다. 통상적으로 1 스타는 요리가 훌륭한 식당을 의미합니다. 그리고 2024 아시아 베스트 50에 뽑히며, 실력을 인정받았습니다.

 

아시아-베스트-50

 

2 스타는 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈만한 식당을 의미하며, 3 스타는 요리가 아주 맛있어 멀리서도 이 음식점을 방문하기 위한 목적으로 갈 만큼 가치가 있는 식당을 의미합니다. 3 스타 식당은 라연과 가연, 모수 서울 3군데 밖에 없으며, 현재는 모수 서울이 유일합니다.

 

 

 

흑백요리사 요리 계급 전쟁 공개시간

 

흑백요리사 요리 계급 전쟁은 9월 17일 최초로 공개가 되었습니다. 리얼 버라이어티 서바이벌 요리 프로그램으로 4부작 씩 공개가 되며, 공개시간은 9월 24일 오후 4시에 5화에서 7화가 공개될 예정입니다.

 

백종원-안성재

 

맛으로 평가받는 재야의 고수 '흑수저'와 대한민국 최고의 스타 셰프인 '백수저'와의 대결을 다룬 요리 계급 전쟁 흑백요리사는 국내 대표 외식 경영인이자 국민 요리 멘토 백종원과 국내 미슐랭 3 스타 안성재가 심사위원으로 출연합니다.

 

프로그램을 제작한 김은지, 김학민 PD는 각자 다른 영역에서 최고의 통찰력을 갖고 있기에 심사가 부족하지 않을 것이라는 확신에 프로그램을 제작했으며, 차별화된 심사 기준을 느낄 것이라 했습니다.

 

흑백요리사 요리 계급 전쟁 최현석 결과

 

흑백요리사 요리 계급 전쟁은 넷플릭스를 통해 대한민국의 고수를 세계에 알릴 수 있으며, 미식 수준이 상당히 높은데 반해 세계에 잘 알려지지 않아서 우리나라도 미국 강국 대열에 올랐으면 하는 바람에서 백종원, 안성재 셰프가 출연을 결심했다고 합니다.

 

프로그램의 취지와 구성이 좋으므로 못 보신 분들은 넷플릭스로 꼭 시청해 보셨으면 합니다.