유통기한 지난 계란 먹어도 될까? 달걀 유통기한은?

유통기한이 지난 계란이 있어 찾은 정보들이 있어서 공유하려 하네요. 우리가 단백질 중에 가장 쉽게 섭취하게 되는 게 계란이죠. 계란은 유통기한이 지나도 먹어도 될까요. 정답은 유통기한이 지난 후 25일까지는 섭취해도 괜찮다고 합니다.

 

 

 

유통기한 지난 계란 먹어도 될까? 달걀 유통기한은?

 

유통기한은 우리가 음식을 섭취하는데 아주 밀접하죠. 과자, 우유, 달걀, 햇반 등 다양한 먹거리에서 빠지지 않기 때문이죠.

 

그중에서 계란은 단백질이 듬뿍 담긴 음식으로 우리가 계란 프라이, 계란찜 등 여러 음식에 들어가는 아주 밀접한 음식인데요. 계란을 먹을 때도 우리의 몸을 위해 유통기한은 꼭 챙겨야겠죠.

 

계란은 유통기한이 지난 후 25일까지는 섭취해도 상관없다고 합니다. 계란은 알이라 유통기한이 짧을 줄 알았는데 유통기한이 긴 식품 중 하나였네요. 냉장 보관이 잘 되어 있다는 가정 하에 최대 25일까지 섭취해도 됩니다.

 

그렇기에 구입 후에 바로 냉장고에 보관하는 것이 좋아요. 계란의 신선도는 온도에 의해 결정됩니다. 상온에 보관된 계란보다 당연히 냉장 보관된 달걀이 더 신선하겠죠.

 

계란을 사면 보통 계란의 포장된 박스를 버리는 경우가 있는데 혼자 살거나 빨리 먹지 않는 분들이라면 꼭 유통기한을 확인하고 버리는 것이 좋아요. 제가 전에는 그렇게 해서 유통기한을 몰라 곤란했던 적이 있었어요.

 

유통기한도 모르고, 찝찝한 경우에는 달걀을 물에 띄워보세요. 신선한 계란의 경우 물에 가라앉지만, 신선하지 못한 경우에는 물 위에 떠 있거나 중간 정도 가라앉아 있다고 하네요.

 

그리고 계란을 깼을 때 노른자와 흰자의 경계가 분명하고 노른자의 형태가 잘 유지될수록 신선하다고 하네요. 그리고 우유의 유통기한에 대해서도 올려놨으니 궁금하신 분들은 참고해주세요.

 

이상으로 유통기한이 지난 계란을 먹어도 될 지에 대해 알아보았는데요. 이왕이면 달걀을 유통기한 안에 먹는 것이 제일 좋겠죠. 먹을 만큼만 사서 유통기한 안에 먹는 습관을 들이자고요.

 

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